Enodoc™
BΜ-04
Για αφρώδη κρασιά και για αναζυμώσεις
Το στέλεχος BM-04 έχει μοναδικά
χαρακτηριστικά αντοχής στην αλκοόλη, το SO2 , σε υψηλές πιέσεις και σε
χαμηλές θερμοκρασίες.
Οι ιδιότητές του το καθιστούν κατάλληλο για την παραγωγή
αφρωδών κρασιών και αναζυμώσεις, είτε σε μπουκά..